Schon vor vielen 100 Jahren war Sauerkraut bei Seefahrern und Entdeckern als idealer Vitamin C Lieferant bekannt. Der Vitamin C Gehalt im Sauerkraut lässt sich aber noch erhöhen.Selbst im Rohzustand steckt im Sauerkraut viel Vitamin C. Allerdings ist dieses Vitamin sehr empfindlich und wird bei Hitze schnell zerstört.

Staffel für Amazon-Serie "Hunters" mit Al PacinoTeamViewer-Aktie rutscht ab: TeamViewer bekräftigt nach starkem 2.

Microsoft kann eine Kommission erhalten, wenn Sie einen Kauf über im Artikel enthaltene Verlinkungen tätigen. EAT SMARTER erklärt ausführlich, was ein guter Stoffwechsel begünstigt und wie Sie mit diesen fünf Tricks Ihren Stoffwechsel ankurbeln können. Verantwortlich dafür ist das darin enthaltene Ascorbigen.

Prof. Dr. Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule in Köln präsentiert sein aktuelles Rezept des Monats.

If you sign up here, we'll email you whenever we publish one, and it's totally free. Der Vitamin-C-Verlust variiert dabei je nach Gemüseart.

Eine Vitaminmangelerscheinung, bei der die Leistungsfähigkeit nachlässt und bei fehlender Behandlung zum Tod führen kann. Das funktioniert allerdings nur bei schonendem Kochen von Sauerkraut.

Beta Carotin : Sauerkraut ist reich an Beta Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Damit trägt es zu gesunder Haut und Augen bei, unterstützt die Knochenbildung und stärkt das Immunsystem.

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